Image may be NSFW.
Clik here to view.
麺類は、世界中で最も有名で広く普及している料理のひとつです。麺類の最古の歴史は、中国の漢の時代に遡ると言われています。麺は種なしの生地でできており、生地を切ると細いひも状になります。麺の調理法は、様々な香辛料を加えたお湯で茹でるのが一般的ですが、これだけ普及している料理なので、調理法のバリエーションも豊富です。パスタは世界の多くの文化圏で食生活の基本となっています。でもやっぱり私たち日本人にとっての麺類は、パスタよりも焼きそばがソウルフードですよね。今回は、料理初心者でも誰でもできる絶品焼きそばの作り方をご紹介します。
Image may be NSFW.
Clik here to view.
ゆっくりとランチを食べる人もいるかと思いますが、仕事や家事などで忙しい時には、簡単にささっと作れる焼きそばが最適です。下準備もとても簡単なので、出前を頼んで待つよりも早いです。基本の焼きそばの作り方には、豚肉（薄切り）、野菜、ソースといった材料が必要です。今回のレシピでは、鶏肉を使いますが、どのお肉でも大丈夫です。お好きなお肉を使ってください。
材料：
– 玉ねぎ
– 鶏肉（骨なし）
– にんじん
– キャベツ
– ピーマン
– 中華麺
– 醤油
– オイスターソース
– ケチャップ
– ウスターソース
– 砂糖
必要な材料を買い揃えれば、すぐに調理を始められます。まず、醤油、オイスターソース、ウスターソースをよく混ぜ、そこに砂糖とケチャップを加えてソースを作ります。その後、沸騰したお湯に麺を入れ、その間に野菜を手早くカットします。野菜の準備ができたら、フライパンに入れて、キツネ色になるまで焼きますが、焼きすぎないように注意してください。野菜と鶏肉をすぐに混ぜなくてもいいように、フライパンが2つあると◎。もう1つのフライパンに鶏肉を入れて焼きます。その後、野菜を鶏肉の入ったフライパンに入れて、弱火で全体をかき混ぜます。最後に、茹でた麺を入れて、同様に数分ほど混ぜ合わせていきます。全体に火が通ったら完成！
わずか30分たらずでヘルシーで美味しいランチがいただけます。焼きそばをより美味しく仕上げるコツは、加熱しすぎないことがポイント。他にも、簡単にできる麺類はたくさんありますが、今回は焼きそばのレシピをご紹介しました。ぜひご賞味ください！
The post 濃厚ソースで絶品！焼きそばの作り方 appeared first on Kusudama.
